20 órás KÉPZÉS

 KÉZMŰVES SAJTOK KÉSZÍTÉSE

20 órás KÉPZÉS

A képzés  tanusítványt biztosít.

Megfelelő számú éredklődő esetén, akár, akkreditált oklevelet is tudunk adni.

(Minimum 20 fő, 750 lej/fő )

Képzés helyszíne: Székelyudvarhely/online. Igény szerint további helyszíneken

Képzés lebonyolítója: Human Reform Alapítvány, Romániai Magyar Népfőiskolai Társaság                               

Képzés célja:

A képzés célja, hogy a részvevők, akár saját gazdaságból, akár vásárolt házitejből képesek legyenek házilag, egészséges, kitűnő minőségű sajtokat készíteni. Továbbá, „melléktermékként” előállítanak savó vajat, aludt tejet és annak származékait.

Képzés tematikája:

  • A tejről általában
  • Higiéniai feltételek és eszközrendszer
  • A kézműves sajtok készítésének „technológiája”
  • Kemény sajtok, félkemény sajtok, lágy sajtok, penészes sajtok, savóvaj, aludt tej

Képzés ütemezése: 20 óra:  benne az igényeknek megfelelő gyakorlattal, kb.2 – 3 hétvége,

vagy a résztvevők igényei szerinti időbeosztással

Kinek ajánljuk a képzést?

 Tehenes-, juhos-, bivalyos-, kecskés gazdáknak valamint olyan érdeklődőknek akik szeretik a sajt termékeket és szeretnének első kézből, valódi, egészséges, házi minőséget előallítani.

A jelentkezés feltétele:

Általános iskolai végzettség

A képzés részvételi díja:

450 Ron

Képzés indítása:

jelentkezések függvényében, min. 7 fő, max.12 fő csoportonként

Tanusítvány megszerzésének követelménye:

 3 db saját kezűleg elkészített sajtféleség bemutatása és készítésének elmondása.  

A tanfolyam minimum 7 fő jelentkezése esetén indul!

Bővebb információ illetőleg jelentkezés személyesen a Human Reform székhelyén, Székelyudvarhely, Eötvös József 13 sz.  alatt vagy a 0756221806-, 0744499863-as telefonszámokon, valamint humanreform2@gmail.com vagy hurefsrlodorhei@gmail.com e-mail címeken.